Подскажите, пожалуйста, что интересного для туристов открыто в Мантхеттене 1-го января? Туристы - мы, семья с ребенком девяти лет. Интересует все, включая музеи и туры. Шоппинг не интересует.

Жарила-тушила мясо (свинину) и решила замариновать на часов в соевом соусе и добавила туда еще горчицы, как я думала для мягкости, а горчица оказалась такой ядреной. Теперь не знаю - что бы такого добавить, чтобы смягчить вкус? Может посоветуете или прямой путь этому мясу - в помойку?:((((

Друзья, требуется помощь опытных товарищей.
Был куплен бараний окорок для плова. Небольшой, на 1.1 кг. Приступив к разделке, поняла, что он довольно жирный, - жира грамм 250, не меньше.
Вопрос: куда бы этот жир приспособить? Мои размышления - вытопить жир, и потом на нем делать зирвак или заморозить?
И еще. Организовалась мааленькая кость. Отдать собаке или положить в зирвак? Или вместе с жиром отложить (но тогда на что)? Когда я брала окорок побольше, то из косточки делала чанахи (конечно, мяса на кости оставляла будь здоров).

СОРАТНИКИ!
всем позитивных будней!
в том рецепте, который я нашла по чизкейку (там нету коньяка и рома, которого у меня нету тоже), надо отложить его после приготовления в холод минимум на 4 часа

3 вопроса:
- зачем?
- что будет, если не отложу?
- что будет, если я его вынесу на улицу, где -20? :)

спасибо!

Здравствуйте! У сына почти 4-х лет намечается неделя каникул в садике. Думаю, как его развлечь в эти дни. Посоветуйте, пожалуйста, места в Манхэттане (и окрестностях), где можно было бы весело провести время с 3-х/4-х летним ребёнком. Например, какие музеи/шоу/фильмы/outside activities будут интересны для этого возраста? Есть ли какие-то весёлые новогодние празднования для детей? Спасибо!

Граждане-профессионалы (и сочувствующие)! Хочу приготовить вот это community.livejournal.com/easycooks/797766.html (с учётом замечаний в комментах, конечно). Но помимо (или вместе с тем) хочу произвести некоторые модификации начинок, а также добавить ванильную эссенцию в тесто... Собсно, вопрос: на каком этапе приготовления теста добавлять ваниль, сколько её туда добавлять и как?

Есть ли станция метро при аэропорте JFK?

Если да, то что за ветка и куда она ведет?

Спасибо.

Появилась весьма затратная возможность получить гринкарту мне и мужу, но пмж я не планирую (хотя дети-граждане и кто знает, что будет в будущем). В планах было приобретение ликвидной недвижимости ради получения дохода. Периодически наезжаем всей семьей на несколько месяцев в году. Хочу узнать невидимые с первого взгляда минусы - в области налогов или чего-то еще, что наверно познается только на личном опыте на месте, а не теоретически из России.
Заранее спасибо и извиняюсь, если офтоп.

Добрый день!

Хочу сделать рыбные котлеты. Наткнулась вот на эту статью в которой говорят, что при использовании филе лучше рубить его в фарш двумя ножами. Хочу спросить у членов сообщества, как это делать и какие должны быть ножи.

Заранее спасибо.

Вопрос о рыбе, точнее: о форели, о засолке.
Побродив по просторам и погуглив, нашла пару предложений:по Лазерсону (с пряностями и коньяком)и традиционный способ: соль+сахар.
Что предпочтительнее? Да и еще: проскакивали жалобы, что рыбу можно и пересолить, в плане - "соли возьмет больше нужного":(
Как определиться и как правильно организовать сей процесс? И какое количество времени занимает: от засола и получения готовой продукции?
Никогда не занималась, хочется подробностей и разбора чужих ошибок.

Здравствуйте, дамы и господа)
Не летит ли никто в ближайшие дней пять из Нью-Йорка в Москву, Питер? Очень нужна помощь в срочной доставке посылки, за небольшое вознаграждение, если хотите! Обычная срочная доставка стоит нереальных денег, которыми, увы, я не располагаю.
Надеюсь на помощь добрых людей

Мой нордический организм каждую зиму думает о том, что надо бы все-таки переселиться куда-нибудь к Средиземному морю, ну, или хотя бы в Крым. Третий день не могу согреться. Был куриный крем-суп с зеленым сыром - детские игрушки, омлетов нажарили-пережарили (с тоски развлеклась по завету вредителя на тему "как правильно-преправильно приготовить омлет" - так и не поняла, что здесь такого , ну да бог с ним). Хочется какого-то жгучего чиле кон карне, но нет карне. Только баранина медленно-премедленно размораживается в холодильнике, хотела ее на плов, но , если совсем околею, будет что-то типа пары постов ниже. С тоски даже плюшек наделала, но и они только временно согрели промерзший организм. А как же бедные православные со своим постом? (это я , типа, сочувствую). Водку в конце года хлещут только безработные, а коньяк и прочие виски при минус 20 не сильно-то помогают. В магазинах исчез маринованный жгучий перец. Пеку пиццу, потому что это в жаркой-жаркой духовке, хотя бы процесс... Чем греетесь, россияне?:)

уважаемые сообщники!
разыскивается рецепт ризотто с шампанским, доподлинно известно, что мясного бульона в нем не было (но мог быть куриный, хотя явного привкуса тоже не было), черного перца тоже не было (но мог быть белый теоретически), без креведок и морепродуктов, просто безумно вкусная рисовая кашка на шампуне :)))
обладает кто-то таким тайным знанием?

Ребятушки, кто в Америце, подскажите.
Прочла рецепт снизу, вожделею.
Давно хочу испробовать нут.
В моё время в Питере не водился, а тут в индийском супермаркете целый прилавок похожего на вид продукта. Но пишут-то они по-своему - "дал" такой, "дал" сякой!
Который правильный?

ЗЫ Лена, извини, не знаю какой тег пришпандорить.

Est' li u kogo-nibud' eta prelest' na russkom yazyke? zovetsya ono: Международная торговая палата; Типовой контракт случайного посредничества: Соглашение, не допускающее его обхода и раскрытия содержания. Ego kakya-to tetka na russkyi v 2002 godu perevela i knizhku izdala. A v seti ego nema. Ochen' nado. Budu priznatelen. Esli chto, mogu vzamen chto-nibud' hudozhestvenno-publicisticheskoe ili gumanitarno-akademicheskoe otredaktirovat' for free. MANY THANKS!

друзья, мне тут пишет знакомая, что будет проездом в нью-йорке 2 дня и просит посоветовать, как эти два дня провести...
я честно говоря даже не знаю что ей посоветовать, так как по-моему за 2 дня нереально вообще что-нибудь тут понять и почувствовать
что ей посоветовать? она хочет именно почувствовать нью-йорк, прикоснуться к нему немножко
спасибо заранее за советы

taste_buds
Holidays provide a built-in excuse for indulgent entertaining. This all-purpose foodie community covers everything from homemade hangover cures to dinner party menus. Need quick advice? Get five-minute snack suggestions, low-fat ingredient substitutes, and even measurement conversions. Delicious recipes garnished with humorous advice. Yum.

naturesbeauty
Always on the lookout for compelling images, we were delighted to discover this flourishing community of artists who share a love of nature. Honoring the subject with photographs, paintings, sketches, prose, poetry, and other creative works, you'll be simultaneously riveted to your monitor and inspired to run helter skelter towards the nearest wooded dale.